mercredi 7 février 2018

[Recette] Crème Anglaise au Café // Crème Anglaise

Ingrédients

100 ml de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé ou vanille liquide
4 jaunes d'œufs 
50 ml de maïzena
1/2 litre de lait
1/2 cuillère à café de café soluble





Pour la CREME ANGLAISE SANS CAFE, c'est exactement la même recette sans le café !




Dans le pichet, versez le sucre en poudre, le sucre vanillé, les 4 jaunes d'œufs, la maïzena, le lait e le café soluble. Mélanger bien avec le fouet.

Couvrir et placez au micro-onde pendant 2 minutes 1/2 à 750 W. Sortir le pichet, mélanger à nouveau et poursuivre la cuisson 2 mn 1/2. Sortir et mélanger.





Bon appétit ! 

jeudi 1 février 2018

[Recette] Pâte à tartiner micro-onde

Ingrédients

150g de margarine végétale
100g de chocolat pâtissier à 70% de cacao
1 boîte de lait concentré sucré (397g nets)
100g de noisettes





1. Coupez la margarine en gros cubes, cassez le chocolat en morceaux et disposez l'ensemble dans le Pichet Microplus. Couvrez et faites fondre 2min30 à 500 Watts restitués.

2. Ajoutez le lait condensé sucré, remuez avec le fouet souple.

3. Hachez les noisettes et les ajoutez. Remuez et placez au réfrigérateur pour que la pâte raffermisse.






Se conserve 1 mois au réfrigérateur ! 

mercredi 22 novembre 2017

[Recette] Cake aux Poires

Ingrédients
 
3 œufs
170g de sucre semoule
160g de farine
1/3 de sachet de levure
150g de beurre demi-sel
2 poires williams
 
 
 
Pour le sirop
 
100g de sucre de semoule
10cl d'eau
 
 
 
 
 
 
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
 
2. Epluchez les poires, coupez-les en deux et faites-les pocher dans le sirop frémissant durant 15 minutes. Egouttez-les et coupez-les en gros dés.
 
3. Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Incorporez la farine et la levure. Faites fondre le beurre et mélangez-le à la pâte. Farinez les poires et incorporez-les à la base.
 
4. Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 minutes.
 
 
 
 
 
 
Variantes
 
1. aux poires et aux pépites : ajoutez 50g de pépites de chocolat
 
2. aux poires et aux amendes: ajoutez 50g d'amandes en poudre et 20g d'amandes effilées grillées.
 
 
 
 
 
 
Bon appétit !

mercredi 15 novembre 2017

[Recette] Cake au Saumon Fumé

Ingrédients
 
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d'huile de tournesol
12.5cl de lait entier
100g de gruyère râpé
200g de saumon fumé
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
 
 
 
 
 
 
 
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
 
2. Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Mélangez bien pour évitez les grumeaux. Ajoutez le gruyère. Remuez.
 
3. Coupez le saumon en lamelles, ciselez les brins de ciboulette et mettez-les dans la pâte. Mélangez.
 
4. Versez dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
 
 
 
 
 
 
Bon appétit !

mercredi 8 novembre 2017

[Recette] Cake à la Noix de Coco et à la Cannelle

Ingrédients
 
2 œufs
160g de sucre semoule
1 yaourt
150g de farine
1/3 sachet de levure
2 cuillerées à soupe de crème de marron vanillée
10cl d'huile de tournesol
80g de noix de coco râpé
1 cuillerée à café de cannelle
 
 
 
 
 
 
1. Préchauffez votre four à 180°C thermostat 6.
 
2. Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez-y le yaourt puis la farine additionnée à la levure et la crème de marron. Mélangez bien l'ensemble. Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement la noix de coco et la cannelle.
 
3. Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes.
 
 
 
 
 
 
Bon appétit !

samedi 4 novembre 2017

[Recette] Muffins aux Smarties

Pour 12 Muffins
 
 
 
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
 
 
 
 
Ingrédients
 
280g de farine
1 cuillerée à soupe de levure chimique
135g de sucre semoule
1 pincée de sel
2 œufs
80g de beurre mou
12cl de lait
200g de Smarties
 
 
 
 
 
1. Préchauffez le four à 180° C (th 6).
Dans un saladier, tamisez la farine et la levure. Ajoutez le sucre et le sel.
 
2. Dans un autre récipient, battez les œufs avec un fouet. Incorporez le beurre mou et le lait.
 
3. Réunissez les deux préparations et mélangez doucement avec une cuillère en bois. Lorsque la pâte est homogène, ajoutez les Smarties et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.
 
4. Répartissez la pâte dans des moules à muffins. Enfournez et laissez cuire 20 minutes environ.
 
 
 
 
(On peut aussi mettre des pépites de chocolat à la place des Smarties)
 
 
 
 
 
Bon appétit !